Nos cartes et menus
du Restaurant "Les Jardins Sauvages"

ENTRÉES au choix

**** 

Carpaccio de poitrine de cochon, caviar de balsamique de pomme, terre d’olive et sorbet Kalamata, aigre doux moutarde
Sans gluten

ou

Œuf fermier parfait, crème de pomme de terre parfumée au charbon,​​​​​​​ graines de sarrazin soufflées
Végétarien, sans gluten

PLATS au choix

**** 

Plat de côtes de bœuf confit, pommes dauphines aux épices douces,​​​​​​​ douceur de jus de viande
Sans gluten

ou

Gnudi d’épinard de « M. Boulo » et ricotta bio, émulsion onctueuse​​​​​​​ au romarin, champignons blonds du Moustoir, croquant de parmesan
Végétarien

FROMAGES & DESSERTS au choix

**** 

Assiette de fromages de nos Producteurs locaux

ou

Baba aux saveurs du terroir, parfum de chouchen breton, texture de carotte
Végétarien

ou

Figues fraîches rôties au miel de sarrazin, financier blé noir, crème légère alba
Sans gluten, sans lactose

Amuse-bouche 
- 
Deux entrées
- 
Dégustation autour du poisson, de la viande
- 
Pré-Dessert
- 
Dessert
- 
Mignardises 

PROFITEZ DE L'ACCORD METS & VINS DE NOTRE SOMMELIER:

3 Verres : 30€

5 Verres : 48€

À LA CARTE, ENTRÉE - PLAT - DESSERT 56€
ou
ENTRÉE - POISSON - VIANDE - DESSERT 66€
au gré de vos envies

Jusqu’à 12 ans. 
Plat-dessert selon l’inspiration du moment ! 
Menu accompagné d’un verre de jus de fruits bio

LES BOISSONS CHAUDES 

Les cafés
Expresso – Expresso décaféiné – Double expresso – Ristretto – Café américain – Américain décaféiné

Les boissons au lait
Cappuccino – Café latte – Chocolat chaud

Les thés
Vert Japonais – Jasmin – Ceylan – Darjeeling – Earl Grey – Fruits rouges

Les infusions
Menthe poivrée – Camomille – Verveine citronnée

LES JUS DE FRUITS 
Orange – Pomme-épices

LES FRUITS 
Salade de fruits frais – Assiette de fruits rouges – Compote de pommes – Corbeille de fruits frais

LES CÉRÉALES 
Corn flakes – Muesli (sans gluten) – Krounchy 3 chocolats

LES PRODUITS LAITIERS
Fromages affinés – Yaourt nature – Fromage blanc
 

LES VIENNOISERIES 

La corbeille de viennoiseries
Croissant, pain au chocolat et pain aux raisins

Les pains
Toast de pain blanc ou pain complet

Les gateaux
Far breton – Pain d’épices – Gâteau Breton

LES OEUFS 
Au plat – A la coque – Pochés – Brouillés – En omelette

Servis avec garniture au choix :
Bacon – Champignons – Tomates de saison – Fromage – Saumon fumé

QUELQUES INCONTOURNABLES
Jambon blanc – Chorizo – Rosette – Pancetta – Jambon cru – Assiette de saumon fumé maison – Bacon – Crêpes – Pan cake

Jusqu’à 12 ans. 
Plat-dessert selon l’inspiration du moment ! 
Menu accompagné d’un verre de jus de fruits bio

À LA CARTE, ENTRÉE - PLAT - DESSERT 56€
ou
ENTRÉE - POISSON - VIANDE - DESSERT 66€
au gré de vos envies

LES BOISSONS CHAUDES 

Les cafés
Expresso – Expresso décaféiné – Double expresso – Ristretto – Café américain – Américain décaféiné

Les boissons au lait
Cappuccino – Café latte – Chocolat chaud

Les thés
Vert Japonais – Jasmin – Ceylan – Darjeeling – Earl Grey – Fruits rouges

Les infusions
Menthe poivrée – Camomille – Verveine citronnée

LES JUS DE FRUITS 
Orange – Pomme-épices

LES FRUITS 
Salade de fruits frais – Assiette de fruits rouges – Compote de pommes – Corbeille de fruits frais

LES CÉRÉALES 
Corn flakes – Muesli (sans gluten) – Krounchy 3 chocolats

LES PRODUITS LAITIERS
Fromages affinés – Yaourt nature – Fromage blanc
 

LES VIENNOISERIES 

La corbeille de viennoiseries
Croissant, pain au chocolat et pain aux raisins

Les pains
Toast de pain blanc ou pain complet

Les gateaux
Far breton – Pain d’épices – Gâteau Breton

LES OEUFS 
Au plat – A la coque – Pochés – Brouillés – En omelette

Servis avec garniture au choix :
Bacon – Champignons – Tomates de saison – Fromage – Saumon fumé

QUELQUES INCONTOURNABLES
Jambon blanc – Chorizo – Rosette – Pancetta – Jambon cru – Assiette de saumon fumé maison – Bacon – Crêpes – Pan cake