LES JARDINS SAUVAGES
Restaurant Gastronomique
Une démarche bio et locavore, reflet authentique de la Bretagne
Découvrez "Les Jardins Sauvages", un restaurant bio et locavore qui fait son entrée dans l'édition 2023 du Guide MICHELIN France, reconnu pour l'excellence de sa cuisine. Ce lieu unique se distingue également par l'obtention de l'Étoile Verte MICHELIN, une récompense qui souligne son engagement quotidien pour une gastronomie durable, respectueuse de l'environnement et du territoire local.
Explorez une gastronomie inspirée par la richesse naturelle bretonne, de la mer à la terre
Les plats célèbrent les saveurs uniques de chaque saison, mettant en valeur des ingrédients locaux comme le Gwell, le cabillaud et le chou-fleur de Bretagne. Notre engagement bio et durable s'appuie sur 45 producteurs locaux passionnés pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Le Chef Anthony Le Fur
Enfant de La Gacilly, Anthony Le Fur dirige les cuisines du restaurant gastronomique bio et locavore Les Jardins Sauvages. Sa cuisine contemporaine célèbre le végétal et les produits locaux, alliant créativité et respect des ingrédients. Inspiré par ses racines bretonnes et les valeurs d'Yves Rocher, ce chef passionné crée des associations de saveurs inattendues, s'engageant pour une gastronomie responsable et innovante.
Laissez-vous séduire parmi les créations du Chef, un Œuf fermier parfait, un Dos de cabillaud cuit à basse température en terminant par la douceur des figues fraîches rôties au miel de sarrazin...
